Hormonlu etlere dikkat
Cumhuriyet Üniversitesi Gıda Mühendisliği Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Pelincan; hayvanlara uygulanan hormon ve ilaç kalıntılarının kesim sonrası tüketildiğinde insan sağlığını olumsuz yönde etkileyebileceğini belirtti. Pelincan, “Özellikle büyükbaş hayvanlarda ilaç ve hormon kalıntıları çok ciddi yer tutmakta. Bazen hastalıkların kısaltılması için kullanıldıklarında sıkıntı olmayabiliyor. Bazı durumlarda büyümeyi hızlandırmak, et oranının arttırılması için kullanılmaları risk oluşturuyor. Kısacası buna daha ucuza daha fazla protein elde etme diyebiliriz dedi.
Cinsel bozukluklara yol açıyor
Et tüketimi yolu ile insanları etkileyen hormon ve ilaç kalıntılarının bir çok sağlık sorununa neden olabileceğini söyleyen Pelincan, “Bu hormon ve ilaç kalıntılarının insan sağlığı açısından ciddi etkileri olabilir. Örneğin: alerjik reaksiyonlar olabilir. Yorgunluk, insanın kendini hasta hissetmesi, cinsiyet davranışlarında ki bozukluklar, erken ergenliğe girme, davranış bozuklukları bunların arasında sayılabilir. Bazı hormonların bilinçsiz kullanılması kanser hücrelerinin oluşmasını da tetikleyebilir” dedi.
Kurallara uygun kullanılmalı
Hayvanlarda uygulanan hormon ve ilaçların yasaların öngördüğü ölçü ve zaman diliminde kullanılarak hayvan vücudundan atılma süresi dolmadan kesimlerin yapılmaması gerektiğinin altını çizen Pelincan, “Eğer hastalıkların kısaltılması amacı ile katkılar kullanılıyorsa mutlaka maksimum kullanım limitlerine uyulması gerekir. Kullanılması gereken yasal süreler içerisinde kullanılmaları gerekir. Bu kalıntıların vücuttan atılma süresi tespit edilip, kesim, et, süt ve yumurta kullanımı bu kalıntıların vücuttan atılma sürelerinin ardından kullanılması gerekir. Bu hormon ve ilaçların hayvanlara uygulanma şekli de çok önemlidir. Ya kulak altından implante edilmeli veya yemlerine katılmalıdır” diye konuştu.
Onur Erden – Veysel Korkmaz
Kategorisine Son Eklenen Haberler
-
Göztepe arkadaşlık
Eklenme Tarihi : 22 Ocak 2018 Pazartesi 15:06Sonra, her şey bittiğinde ve sis aralandığında daha önce yaptığı gibi bu ...
-
Bursa arkadaşlık
Eklenme Tarihi : 22 Ocak 2018 Pazartesi 15:05Ağır ağır soluklanan Bayan escort kıçını tabureye koyup escort ...
-
Bursa arkadaşlık
Eklenme Tarihi : 11 Ocak 2018 Perşembe 17:00Adam, zirvedeki günlerinde fazlasıyla kafeslerde takılmış gibi görünüyordu ...
-
Halkalı Arkadaşlık
Eklenme Tarihi : 5 Ocak 2018 Cuma 13:56Bayan escort bir milim onun içeri girmesine yetecek kadar kaymaya çalıştı ...
-
Türkiye’nin en sağlıklı suyu!
Eklenme Tarihi : 16 Aralık 2017 Cumartesi 14:26Türk tüketicisini ambalajda şişelenmiş doğal kaynak suyu ile tanıştıran ...
-
GAÜ İşletme Bölümü Avrasya ve Orta Doğu’da en iyi 50 üniversite arasına girdi
Eklenme Tarihi : 21 Kasım 2017 Salı 9:09Geçtiğimiz günlerde Dubai’de düzenlen Eduniversal ödül törenine GAÜ adına ...
Son Gündem Haberleri
Tümü-
Göztepe arkadaşlık
Sonra, her şey bittiğinde ve sis aralandığında daha önce yaptığı gibi bu ...
-
Bursa arkadaşlık
Ağır ağır soluklanan Bayan escort kıçını tabureye koyup escort ...
-
Bursa arkadaşlık
Adam, zirvedeki günlerinde fazlasıyla kafeslerde takılmış gibi görünüyordu ...
-
Halkalı Arkadaşlık
Bayan escort bir milim onun içeri girmesine yetecek kadar kaymaya çalıştı ...
-
Savaşçı dizisine transfer olan Sarp Levendoğlu kimdir? Nereli, kaç yaşında?
FOV TV ekranlarında yer alan Savaşçı dizisinin oyuncu kadrosuna Sarp ...